Бананов хляб със сладко от сини сливи - рецепта за малки и големи

Този хляб или както аз обичам да го наричам кекс ми е любима рецепта за закуска. Приготвям го от предната вечер и на сутринта си имам готова и вкусна закуска. 

Бананов хляб със сладко от сини сливи  - рецепта за малки и големи

Адаптирала съм продуктите към моя вкус и количеството на захар е доста ограничено. Кафявите банани придават сладост на сместа така или иначе, а аз реших да добавя и домашно сладко без захар от сини сливи, което пък прави кекса още по- сочен и балансира комбинацията с нещо кисело. 

Бананов хляб със сладко от сини сливи  - рецепта за малки и големи
Бананов хляб със сладко от сини сливи  - рецепта за малки и големи

Необходими продукти :

🍌

4 зрели кафяви банана
330 гр. пълнозърнесто брашно 
50 гр. кокосова захар 
160 мл. мляко по избор 
80 мл. кокосово масло, разтопено
1 яйце 
1 с.л. канела 
1 ч.л. бакпулвер 
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. ванилия 
сладко от сини сливи (по избор) 

Приготвяне :
👩🏻‍🍳 
1. Смесете брашното, бакпулвера, содата и захарта в купа. 
2. Намачкайте бананите с вилица. Добавете млякото, маслото, яйцето и ванилията и смесете добре. 
3. Излейте течните съставки към сухите. Получава се гъста и лепкава смес. 
4. Намазнете леко форма за кекс с незалепващо покритие. Излейте половината смес, добавете сладкото и излейте останалата смес. 
5. По желание може да разрежете още един банан по дължината и да го сложите най- отгоре върху сместа, леко да го притиснете и да го поръсите с още малко канела. 
6. Печете в предварително загрята фурна на 180° за около 50-55 минути, до получаване на златист зaгар. Проверете готовността на кекса с клечка за зъби.
7. Оставете кекса да се охлади максимално преди консумация. Гарнирайте по желание!
Бананов хляб със сладко от сини сливи  - рецепта за малки и големи

Ако търсите още рецепти с банани погледнете : 

- Бананов хляб с боровинки 

Палачинки с овесени ядки 

Бананови палачинки 


Ползвам форма за кекс Godis от Duka, която освен много красива е и със страхотно качество. Сместа изобщо не залепва и се почиства много лесно. 
💛
Последвайте ме в Facebook | Instagram | Youtube | Bloglovin

Няма коментари

Абонирай се за Глам новини

* indicates required