Когато редовно правиш палачинки си в постоянно търсене на нови и нови рецепти, с които да разнообразяваш. Днешната рецепта много бързо се превърна в любима, защото тези "колаци" са толкова меки и въздушни, миришат така приятно на масло и са все така вкусни, дори и като изстинат!
Необходими продукти :
🍳
2 яйца ( по възможност по-големи)
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. брашно от ръж
1 ч.л. сода бикарбонат
щипка сол
1 ч.л. захар или сироп от фурми
малко ванилия
масло за намазване на тигана и готовите колаци
Приготвяне :
👩🏻🍳
- Добавете содата към киселото мляко и оставете за малко да шупне. Разбъркайте добре. Млякото трябва да бухне и да стане още по-пухкаво.
- Добавете яйцата и разбийте с телена бъркалка.
- Прибавете брашното, солта и подсладителя и отново разбъркайте добре. Сместа трябва да се получи по- гъста, почти като за кекс. При нужда добавете още брашно.
- Тиганът ви трябва да е хубаво намазнен преди всяка палачинка. Аз използвам масло. Сипвам от сместа с лъжица и не разстилам, за да се надуят. Готвя на степен 6 от общо 9.
- Гарнирайте по желание. Аз ги обожавам с мед и кашкавал, Иван ги хапва и чисти с пресни плодове.
- Палачинки с кисело мляко
Няма коментари