Коледни сладки с кафява захар - рецепта за малки и големи

Миналата година правих тези сладки посряд нощите, между буденията на Иван. Тази година, господинът вече взима участие в целия процес. 🥺

Преди да започнете :

използвам миксер тип планетарен, но и обикновен ще ви свърши работа. 

тестото се меси лесно и бързо.

изкарайте маслото предварително от хладилника, за да има време да се отпусне и омекне. 

малко преди употреба изкарайте тестото от хладилника, за да отпусне. Ако ви се струва твърдо - не се притеснявайте, ще се размекне от стайната температура и от допира с кожата.

ако тестото е прекалено ронливо- размесете го леко между ръцете си, за да се отпусне още повече маслото.

ако ви е трудно да отлепите бисквити от плота може да използвате метална плоска шпатула или да ги направите по- дебели.

ако обичате да хапвате по -сладко - увеличете количеството захар. 

Необходими продукти :
👩🏻‍🍳

90 гр. меко масло 

125 гр. кафява или кокосова захар 

1 яйце

ванилия

300 гр. бяло брашно (пресято)

1 ч.л. бакпулвер 

1 щипка сол 

1 щипка джинджифил                                  = \  

1 ч.л. канела                                                         - или използвайте готов микс за Gingerbread cookies

1 щипка инд. орехче                                     = /

Приготвяне :
👩🏻‍🍳

1. В голяма купа сложете мекото масло, добавете захарта и започнете да разбивате с миксера на ниска степен, докато стане на хомогенна смес. След това увеличете скоростта на разбиване, за да се разтвори захарта. 

2. Добавете яйцето и ванилията и разбъркайте. 

3. Към пресятото брашно добавете бакпулвера, солта и подправките и разбъркайте. Постепенно добавяйте брашното към останалата смес, лъжица след лъжица и бъркайте докато се получи меко и гладко тесто. 

4. Разделете готовото тесто на 2 равни части, увийте ги добре фолио и го оставете да се охлади в хладник минимум 1 час ( най-добре за цяла вечер). 

5. Разточва се тънко тесто и се реже в желани формички. Тестото не трябва да е прекалено тънко, защото ще се напука. 

6. Загрейте фурната на 170С с обдухване и печете за 10тина мин., до зачервяване на ръбчетата на сладките. Извадете веднага и оставете да се охладят върху решетка. 

7. Може да декорирате по желание. Сладките стават по- вкусни като изстинат леко. Съхранявайте в кутия с капак. 

Пробвайте и шоколадовите напукани сладки. 

Рецептата е адаптирана от HeyDaniella . 

💛

Последвайте ме в Facebook | Instagram | Youtube | Bloglovin