Мъфини с тиква - рецепта за малки и големи

Преди всички тикви да бъдат изядени трябва да опитате тази рецепта! Освен че е супер полезна, тиквата е и много вкусна. В тази рецепта, точно тя прави мъфините още по- пухкави и сочни! 

мъфини с тиква

Няколко стъпки, които искам да знаете, преди да започнете : 

  • предварително съм обелила и изпекла тиквата, само с вода до пълна готовност. 
  • рецептата може да бъде изпълнена и само в една купа.
  • разбивам всички продукти с телена бъркалка или вилица. Може да използвате и блендер.
  • може да замените подсладителя с друг и да увеличите количеството му, ако предпочитате по- сладки десерти. 
  • използвам микс от подправки с цайлонска канела от DM, купувала съм и от Лидл. В Зоя има подобен, както и в So good
  • Шоколадовите капки на Dragon правят мъфините за големи още по- вкусни. 
мъфини за бебе

Необходими продукти ( за 12 броя) :
🍼
2 яйца
1 чаша (240 мл.)  пюре от тиква 
1/4 чаша (60 мл.) слънчогледов тахан 
2 с.л. сироп от фурми
2 с.л. кокосово масло
1 ч.л. ванилия 
1/2 чаша (120 мл.) брашно от ръж 
1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. микс от коледни подправки
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер 
Шоколадови капки ( по желание) 

Приготвяне :
👩🏻‍🍳

1. Блендирайте или намачкайте хубаво предварително изпечената тиква. 

2. В голяма купа смесете всички мокри съставки и разбъркайте добре. 

3. Прибавете сухите съставки и отново разбъркайте добре. 

4. Намазнете всяка формичка на тавата за мъфини с малко кокосово масло и разпределете сместа в тях, като пълните формите до средата. Аз правя 6 мъфина за малките, след това добавям шоколадовите дражета, разбърквам хубаво и разпределям останалата смес в още 6 мъфина за големите. 

5. Печете в предварително загрята фурна на 180С за около 15 мин. Проверете готовността с клечка за зъби. 
6. Изчакайте да се охладят и внимателно изкарайте готовите мъфини. Предлагам ги за следобедна закуска с кисело мляко. Стават за хапване и навън, както и на път. 

мъфини без захар

👩🏻‍🍳Рецептата е адаптирана от Yummy Toddler food. Вижте тук друга любима рецепта с тиква


💛
Последвайте ме в Facebook | Instagram | Youtube | Bloglovin
*Линковете са добавени за ваше улеснение и аз не печеля нищо от тях.*

Няма коментари

Абонирай се за Глам новини

* indicates required