Преди всички тикви да бъдат изядени трябва да опитате тази рецепта! Освен че е супер полезна, тиквата е и много вкусна. В тази рецепта, точно тя прави мъфините още по- пухкави и сочни!
Няколко стъпки, които искам да знаете, преди да започнете :
- предварително съм обелила и изпекла тиквата, само с вода до пълна готовност.
- рецептата може да бъде изпълнена и само в една купа.
- разбивам всички продукти с телена бъркалка или вилица. Може да използвате и блендер.
- може да замените подсладителя с друг и да увеличите количеството му, ако предпочитате по- сладки десерти.
- използвам микс от подправки с цайлонска канела от DM, купувала съм и от Лидл. В Зоя има подобен, както и в So good .
- Шоколадовите капки на Dragon правят мъфините за големи още по- вкусни.
Необходими продукти ( за 12 броя) :
🍼
2 яйца
1 чаша (240 мл.) пюре от тиква
1/4 чаша (60 мл.) слънчогледов тахан
2 с.л. сироп от фурми
2 с.л. кокосово масло
1 ч.л. ванилия
1/2 чаша (120 мл.) брашно от ръж
1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. микс от коледни подправки
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер
Шоколадови капки ( по желание)
Приготвяне :
👩🏻🍳
1. Блендирайте или намачкайте хубаво предварително изпечената тиква.
2. В голяма купа смесете всички мокри съставки и разбъркайте добре.
3. Прибавете сухите съставки и отново разбъркайте добре.
4. Намазнете всяка формичка на тавата за мъфини с малко кокосово масло и разпределете сместа в тях, като пълните формите до средата. Аз правя 6 мъфина за малките, след това добавям шоколадовите дражета, разбърквам хубаво и разпределям останалата смес в още 6 мъфина за големите.
5. Печете в предварително загрята фурна на 180С за около 15 мин. Проверете готовността с клечка за зъби.
6. Изчакайте да се охладят и внимателно изкарайте готовите мъфини. Предлагам ги за следобедна закуска с кисело мляко. Стават за хапване и навън, както и на път.
Няма коментари