Необходими продукти за блата:
👩🏻🍳
125 гр меко масло
125 гр захар
2 яйца
85 гр фина полента ( царевично брашно)
25 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 пакетче ванилова захар
1 есенция лимон
Необходими продукти за крема :
👩🏻🍳
150 гр маскарпоне
1 с.л. пудра захар
1 есенция ванилия
140 мл сладкарска сметана
Няколко капки есенция лимон
Необходими продукти за домашно сладко от ябълки и круши:
👩🏻🍳
1 ябълка
1 голяма круша
30 гр масло
4 с.л. кафява захар
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1/4 ч.л. индийско орехче
👩🏻🍳+шоколад за настъргване върху тортата👩🏻🍳
👩🏻🍳Приготвяне :
1.Загрейте фурната на 190 градуса. Аз пека на голен и долен реотан, на 3то ниво.
Необходими продукти за домашно сладко от ябълки и круши:
👩🏻🍳
1 ябълка
1 голяма круша
30 гр масло
4 с.л. кафява захар
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1/4 ч.л. индийско орехче
👩🏻🍳+шоколад за настъргване върху тортата👩🏻🍳
👩🏻🍳Приготвяне :
1.Загрейте фурната на 190 градуса. Аз пека на голен и долен реотан, на 3то ниво.
2. Разбийте с миксер мекото масло заедно със захарта. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко. Прибавете ванилията и лимонената есенция.
3. Смесете полентата, брашното и бакпулвера в купа и ги разбъркайте. Добавете ги към вече получената яйчена смес и с миксера разбийте до хомогенност.
4. Покрийте тава с ринг с хартия за печене и отгоре сложете ринга. Излейте сместа и я изравнете. Печете блата за 16 минути( всяка печка е различна, така че проверявайте за готовност с клечка за зъби).
5. Оставете блата да се охлади напълно, като през това време може да се заемете с останалите части от рецептата.
6. В купа разбъркайте всички съставки за крема без сметаната. Нея я разбийте с миксер на сняг и внимателно прибавете към крема.
7. Нарежете плодовете на кубчета. Сложете ги в тиган, заедно с маслото и кафявата захар. Добавете и вода, колкото да покрие дъното на тигана. Когато водата кипне, намалете леко котлона, сложете капак и ги оставете се задушат леко. Плодовете трябва да омекнат, водата да се изпари и "сладкото" да се сгъсти. За финал добавете останалите подправки и разбърквам.
8. Сега идва ред и на сглобяването на самата торта. Преди да изкарате блата, прекарайте леко нож по ръба, за да се отдели от формата. Обърнете блата върху форма за торта. Намажете с крема, като го разнесете леко и в страни. Отгоре разпределете домашното сладко и за финал поръсете с настърган шоколад.
9. Най- добре е тортата да престои за една нощ в хладилника.
3. Смесете полентата, брашното и бакпулвера в купа и ги разбъркайте. Добавете ги към вече получената яйчена смес и с миксера разбийте до хомогенност.
4. Покрийте тава с ринг с хартия за печене и отгоре сложете ринга. Излейте сместа и я изравнете. Печете блата за 16 минути( всяка печка е различна, така че проверявайте за готовност с клечка за зъби).
5. Оставете блата да се охлади напълно, като през това време може да се заемете с останалите части от рецептата.
6. В купа разбъркайте всички съставки за крема без сметаната. Нея я разбийте с миксер на сняг и внимателно прибавете към крема.
7. Нарежете плодовете на кубчета. Сложете ги в тиган, заедно с маслото и кафявата захар. Добавете и вода, колкото да покрие дъното на тигана. Когато водата кипне, намалете леко котлона, сложете капак и ги оставете се задушат леко. Плодовете трябва да омекнат, водата да се изпари и "сладкото" да се сгъсти. За финал добавете останалите подправки и разбърквам.
8. Сега идва ред и на сглобяването на самата торта. Преди да изкарате блата, прекарайте леко нож по ръба, за да се отдели от формата. Обърнете блата върху форма за торта. Намажете с крема, като го разнесете леко и в страни. Отгоре разпределете домашното сладко и за финал поръсете с настърган шоколад.
9. Най- добре е тортата да престои за една нощ в хладилника.
Няма коментари